Vollkornbrötchen-Roggenvollkornbrötchen mit Butter Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	211 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	2 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	38 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	18 g	238 g
Ballaststoffe	9 g (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	4 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	211 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	884 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	2 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	38 g (≈ 16 % NW) 16 %	18 g	238 g
Ballaststoffe	9 g (≈ 27 % NW) 27 %	4 g	33 g
Wasser	40 g (≈ 1 % NW) 1 %	19 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	19 µg (63 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	9 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	16 µg (53 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	8 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	15 µg (50 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	172 µg (57 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	82 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	88 µg (≈ 7 % NW) 7 %	42 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.237 µg (≈ 8 % NW) 8 %	586 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.320 µg (≈ 14 % NW) 14 %	1.100 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	516 µg (≈ 9 % NW) 9 %	245 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	150 µg (≈ 11 % NW) 11 %	71 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	14,00	6,64	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	28 µg (≈ 7 % NW) 7 %	13 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	11,00	5,21	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	5 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,03 µg (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.083 µg (2 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	513 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	705,00	334,12	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	34 µg (≈ 52 % NW) 52 %	16 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	579 mg (≈ 39 % NW) 39 %	274 mg	1.500 mg
Chlorid	938 mg (≈ 41 % NW) 41 %	445 mg	2.300 mg
Kalium	290 mg (≈ 7 % NW) 7 %	137 mg	4.000 mg
Calcium	24 mg (≈ 2 % NW) 2 %	11 mg	1.000 mg
Magnesium	58 mg (≈ 17 % NW) 17 %	27 mg	350 mg
Phosphor	235 mg (≈ 34 % NW) 34 %	111 mg	700 mg
Schwefel	92 mg	44 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,10 : 1	0,10 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.649 µg (≈ 21 % NW) 21 %	1.255 µg	12.500 µg
Zink	2.452 µg (≈ 29 % NW) 29 %	1.162 µg	8.500 µg
Kupfer	289 µg (≈ 23 % NW) 23 %	137 µg	1.250 µg
Mangan	2.351 µg (≈ 67 % NW) 67 %	1.114 µg	3.500 µg
Fluorid	108 µg (≈ 3 % NW) 3 %	51 µg	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	113 mg	54 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	60 mg	28 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	53 mg	25 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	688 mg	326 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	577 mg	273 mg	–
Maltose (Malzzucker)	95 mg	45 mg	–
Lactose (Milchzucker)	16 mg	8 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	369 mg	175 mg	–
Stärke	37.287 mg	17.672 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.620 mg	1.242 mg	–
Isoleucin	250 mg (≈ 17 % NW) 17 %	118 mg	1.500 mg
Leucin	422 mg (≈ 14 % NW) 14 %	200 mg	2.925 mg
Lysin	242 mg (≈ 11 % NW) 11 %	115 mg	2.250 mg
Methionin	92 mg (≈ 12 % NW) 12 %	44 mg	780 mg
Phenylalanin	283 mg (≈ 91 % NW) 91 %	134 mg	310 mg
Threonin	237 mg (≈ 21 % NW) 21 %	112 mg	1.125 mg
Tryptophan	65 mg (≈ 22 % NW) 22 %	31 mg	300 mg
Tyrosin	152 mg (≈ 8 % NW) 8 %	72 mg	1.875 mg
Valin	318 mg (≈ 16 % NW) 16 %	151 mg	1.950 mg
Arginin	298 mg	141 mg	–
Histidin	144 mg (≈ 19 % NW) 19 %	68 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	304 mg	144 mg	–
Asparaginsäure	507 mg	240 mg	–
Cystein	117 mg (≈ 38 % NW) 38 %	55 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.703 mg	807 mg	–
Glycin	332 mg	157 mg	–
Prolin	679 mg	322 mg	–
Serin	290 mg	137 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.466 mg	695 mg	–
Butansäure / Buttersäure	74 mg	35 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	48 mg	23 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	27 mg	13 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	56 mg	27 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	69 mg	33 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	222 mg	105 mg	–
Pentadecansäure	25 mg	12 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	701 mg	332 mg	–
Heptadecansäure	19 mg	9 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	214 mg	101 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	11 mg	5 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	768 mg	364 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	29,00	13,74	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	58,00	27,49	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	636,00	301,42	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	10,00	4,74	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	544 mg	258 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	89,00	42,18	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	454,00	215,17	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	1,00	0,47	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	6 mg	3 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	9 g (≈ 27 % NW) 27 %	4 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	5.654 mg	2.680 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	3.182 mg	1.508 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,11 g	0,05 g	–
Rohasche	2,5 g	1,2 g	–